Die kleine aber feine Museums- und Traditionsbrauerei Wippra im Harz überrascht mich mit dem Original Wippraer Bier Premium Lager in der imposanten 1,0-Liter-Bügelflasche. Mit 5,3% präsnetiert sich das handwerkliche Gebräu, dem nur die edlen Grundzutaten Wasser, Hopfen und Gerstenmal untergemischt sind, dunkelgold mit Ockerstich. Viel Schaum vorm Mund hat man beim Wippraer nicht, denn der eh schon schmale Schaumkranz verdünnisiert sich im Nu. Einmal eingeschenkt versprüht das Bier eine getreidig-brotige und aromtaische Note. Im Geschmack kommt das Wippraer vollmundige um die Kiemen, es ist gehaltvoll und schwer und doch sehr angenehm zu trinken. Dazu wechseln sich leicht süßliche Getreidenoten mit einer dezenten Hopfenherbe ab, wobei das Geschmackserlebnis sehr harmonisch ist. Nach meinem Empfinden rundum gelungen und gern auf ein Neues.

solides Lager, leicht süßliche Note, schön herb im Abgang, erfrischend an einem lauen Sommerabend