Top ! La cannelle se fait ressentir directement, ainsi que les épices ! Chouette bière de Noël !

Dégustée à l'occasion du réveillon du 31 décembre, cette bière ambrée, malgré une légère amertume, laisse entrevoir des notes de cannelle et de clous de girofle.

Aujourd'hui, dégustation d'une ambrée de Noël brassée en Normandie, au Château de la Bière à Lonlay l'abbaye. Mousse couleur crème, fine mais qui disparaît assez rapidement. La couleur est bien ambrée. À la lecture de l'étiquette, il y a des clous de girofles et de la cannelle. En bouche, on retrouve une bonne amertume qui s'estompe vite. Je ne retrouve pas la cannelle mais je pense bien identifier les clous de girofle. C'est une bonne réalisation, une bière de Noël sympa.

Souple ronde les arômes de clou de girofle dominent