Quand on s’intéresse à la bière on se doit d’essayer des nouveaux produits. Des expériences, des approches, des techniques et des goûts. Cette bière artisanale tente quelque chose : associer bière et spécialités locales. En Charente, on aime le Fort Boyard, le melon et le pineau. Alors pourquoi pas tout concentrer dans un seul produit ? À l’ouverture, peu de gaz. La mousse est modeste et très fugace. En revanche, côté parfum, le fruit est bien présent et ce qui ne gâche rien : sans l’impression d’ajouts artificiels. La robe est trouble et opaque. Avec cette absence de couronne de mousse, on pourrait presque croire être en présence d’un jus de pomme fermier. Pour le reste, malheureusement, le goût reste plutôt moyen et assez peu original. C’est un peu gênant dans la mesure où cette bière semble véritablement artisanale. Ce qui me gêne ici, c’est le relatif déséquilibre entre des notes fruitées qui prennent le dessus sur une amertume mal calibrée. C’est dommage et je pense qu’il faudra regoûter pour vérifier cette première impression…