Peu de mousse, visuellement on est sur un bon jus de pommes frais pressé, bien trouble. Au nez c'est classique bière de Noël, en bouche les épices sont présentes sans être prédominantes, c'est l'amertume qui prévaut. C'est une bonne artisanale. J'avais mis 4 ya un an, je note à 3,6 aujourd'hui. Comme ils le mentionne chaque brassin est différent.

Belle robe ambrée trouble (vive l'artisanal), mousse généreuse avec une bonne tenue, superbes nez et bouche d'épices, le grain se devine encore. Une bonne bière de Noël. Vive l'Anjou. Pourquoi on ne voit pas les autres notes, 3 autres de notifiées ?