Grosswald Urweizen Flaschengärung aus Heusweiler Endlich mal wieder ein Weissbier. Ich hatte lange keine Lust darauf, aber bei diesem Wetter…. Trüb orange mit länger anhaltendem Schaum steht es vor mir und riecht nach Citrus, etwas Banane und ein wenig Gewürznelke, also eher frisch. Die Frische zeigt sich auch im wenig karbonisierten Antrunk, der weich den Mundraum benetzt und so auch die Gurgel passiert. Die Citrusaromen geben sich mit der Banane ein süffiges Stelldichein, das ich so noch nicht erlebt habe. Beide sind gleichmäßig zu schmecken, wobei der Citrus die knackige Frische und die Banane einen sämig weichen Körper einbringen. Zum Schluss kommt die Gewürznelke wieder ein bisschen auf und finalisiert diese gute Weissbier-Überraschung aus dem Saarland.

Gar nicht schlecht. Jetzt bin ich nicht der Riesen Weizenbier-Trinker aber das hier kann man haben

Excellente blanche, à la petite pointe d'acidité et surtout à l'arôme de banane assez caractéristique de cette catégorie de weissbier. Légère, la mousse aérée et désaltérante. La prochaine fois ça sera la caisse de 10L et pas juste la bouteille.