Malzig, leichte Frucht und vollmundig

Das traditionelle Schellenbier zeigt sich auch gegen Licht schwarz-braun und trägt eine gelblich-cremefarbene Krone, die klebrige Ränder hinterlässt. Es verströmt einen malzig-karamelligen Geruch. Es trinkt sich sanft, ohne viel Kohlensäure. Das Malz dominiert. Trauben, Schokolade und Nuss dominieren. Es bleibt durchweg zurückhaltend.