In einem Schwarz braun mit leicht gebräunter Blume die gut hält läuft der Bock ins Glas. Es riecht nach Kaffee und dunklem röstigem Malz. Die Rezenz im Antrunk ist mild. Schöner Malzkörper mit Kaffee, Schokolade und trocken Pflaumen, begleitet wird es von einer angenehmen süße. Eine ausgewogene Röstbittere begleitet einem im Abgang. Klasse Bock weckt schon Erinnerungen an ein mildes Stout.

Zötler St. Stephans Bock Prösterchen Den dunklen Doppelbock hat mir THuhnfisch ins ProBIERpaket gepackt. Fast schwarz mit rötlichen Reflexen und einer cremefarbenen, gut stabilen Blume sieht es gediegen aus. Die Nase riecht Röstaromen, bittere Schokolade und Vanille. Bei kaum vorhandener Carbonisierung läuft es weich in den Mund. Das cremige Mundgefühl bringt eine Vielzahl an Aromen mit. Tonangebend sind Schokolade, starker Kaffee und Trockenfrüchte. Zum Glück bleibt die Säure aus und die Schokolade nimmt beim Abgang nochmals Fahrt auf. Die 7,1 Prozent Alkoholgehalt sind perfekt eingebunden. Ein richtig guter Doppelbock. Vielen Dank an THuhnfisch der ihn ausgesucht hat. 4,5/4,5/4,5/4,5

Ein dunkler Doppelbock und schmeckt wie ein Porter. Einfach fantastisch.

Ballert