Feierabend und ein Leckeres Stout Bierschen 🤗👍

Farbe: dunkle schwarzbraun mit feinen Rottönen, schöne bräunliche Schaumkrone die sich schnell verflüchtigt Duft: Malz, dunkle Schokolade, Kaffee/Espresso, leichte Tonkabohne Geschmack: im Antrunk mild leicht cremig mit leichter karamelliger Süße, leicht wässrig im Mundgefühl. Zu Mitte hin leichte Säure und leichte Bitterkeit bei mittleren IBU. Hier kommen Aromen von dunkler Schokolade und leichter Vanille durch, letztere klingt bis in den Abgang nach. Fazit: ein leckeres Stout, was für mich noch cremiger/öliger in der Textur sein dürfte. Die Schokolade kommt gut raus, die Vanille dürfte mir bei dem Titel auch etwas klarer und dominanter sein.

Das Schwarzbunte der Wittorfer Brauerei aus Neumünster ist ein Vanilla Milk Stout. Im Glas zeigt es sich ölig-schwarz mit volumimöser, haselnussbrauner Schaumkrone. Die Nase zeigt die Lactose mit bitterem Kaffee und Zartbitteraromatik. Im Antrunk zeigt sich ein fein ausbalanciertes, vollmundiges Stout mit sehr herber Schokolade, Mokka und Lakritz. Eine feine Säure blitzt anfangs kurz durch, um dann abzuklingen und einer trockenen Bittere Platz zu machen. Oftmals sind alkoholschwächere Stouts etwas dünn und wirken wässrig. Das Schwarzbunte ist nicht so. Die Süffigkeit ist gut, wenn auch nicht "sommerlich" hoch. Lecker Bierchen!