Nosing: 4 Tasting: 4 Finish: 3

Whiskey-Biere sind schwierig… den Grad zwischen genial und fast ungenießbar empfinde ich als relativ schmal. Der Maisel & Friends Bourbon Bock ist mit seinen 7,7% an Intensität aufgeladen. Der Alkohol ist gut eingebraut, im Aroma geht es vanillig vollmundig und recht süß zur Sache. Dahinter liegen Honig- und Holzaromen und eine Assoziation a Whiskey. Schön gemacht das Ding.

👁 kupferfarben; mittelporiger Schaum 👃🏻 süßliche, holzige Noten, Trockenobst 👄 Weich im Antrunk entwickelt sich eine Fülle an Geschmackseindrücken: Honig, Holz, Vanille. Die 8% sind gut eingebunden. Mich stört lediglich ein wenig die prägnante Süße, die doch etwas zu dominant daherkommt.

Die 2021er-Version ist mit 8,0% am Start. Dieser rötlichbraune Hochprozenter produziert erstaunlicherweise eine ansehnliche Blume. Die Nase erkennt ... zunächst einmal kaum etwas. Später kommt etwas Malz und Holz ins Spiel. Es bleibt aber sehr zurückgenommen, um nicht zu sagen neutral. Der Antrunk ist sehr weich und recht süffig. Sofort kommt der Alkohol durch, entwickelt auch etwas Schärfe. Im weiteren Verlauf entdeckt man das Bourbon-Fass mit etwas Vanille und einer Trockenpflaumennote. Das eingangs entdeckte Malz liefert bei zunehmender Temperatur eine leichte Süße hinzu. Bei allem Entdeckergeist bleibt aber unterm Strich der Alkohol die dominierende Komponente.