Une IPA fruitée et amère, où pomme, poire et agrumes se mêlent à une amertume verte très marquée, un poil résineuse en longueur. Classique mais bien fait dans l'IPA artisanale. Très puissante dans l'amertume par rapport à ce qui se fait actuellement, mais j'aime. Je ne peux mettre une note aussi haute qu'il y a 3 ans... Je note d'ailleurs que la recette a changé (moins d'alcool et d'IBU)...

Une belle amertume, une bière ronde avec de petites touches florales très bien venues. Une belle maîtrise.

Une IPA standard aux épices classiques, amertume marquée