Wow, die Familienbrauerei aus dem Elsaß wurde bereits 1640 in Hochfelden, nördl. von Strasbourg gegründet. Von dieser, bis heute unabhängigen Brauerei, steht nun ein IPA auf dem Tisch. Das Etikett gefällt mir mit seinen wirren metallischen Farben nur bedingt... Viel schicker ist da schon die coleur des Bräus. Trübes Altgold mit feinem, cremefarbenen Schäumchen, passt! Auch geschmacklich kann es gefallen. 2020 mit dem World Beer Award in Bronze ausgezeichnet läuft es recht süffig hinab. Denn Simcoe lässt zwar eine wunderbare Fruchtnote im Trunk, ist hier aber fast garnicht herb verbaut. Das Obergärige weist zudem eine feine Brotigkeit auf, wie sie doch eher selten für ein IPA ist. Auch die geringe Perlage macht es zu einem sehr süffigen Bier. Im Abgang meine ich einen Anflug von Kräuter wahrzunehmen, kann mich aber auch irren. Ein doch eher ungewöhnliches IPA, dass mir aber aufgrund seiner geringen Herbe, dem Verzicht auf Grapefruit-Aromen (wie sie gerne in IRL oder FIN recht dominant verbaut sind), der schönen Fruchtigkeit und dem Easy to have feeling sehr gut gefällt. Empfehlung.

Très bon rapport qualité/cuite

Trop amer. Très aromatique.