Kaunis harmaankeltainen väri, jota toki Monkishilta osaa odottaakin. Maussa makeahkoa ananasta, aavistus sitruunaa ja greippiä. Alkoholi maistuu hieman, jota osin selittää päivän ensimmäinen olut. Jälkimaussa hiukan salmiakkia ja mentholia.

Samean keltainen olut, reippaan sormen paksuisella valkealla vaahdolla. Tuoksu on hyvin trooppisen hedelmäinen, ananaksinen, aprikoosinen, humalainen, mangoinen ja hieman havuinen ja greippinen. Runko on melko täyteläinen, hiilihappoinen ja katkeroisen makeahko. Maussa on runsaasti trooppisia hedelmiä, aprikoosia, greippiä, ananasta, appelsiinia, humalaa, hieman havuja ja aavistus mangoa. Tämä on kyllä täynnä raikkaita ja kirkkaita makuja, joka toki näiden myötä tunkkaisuus loistaa poissaolollaan. Kokonaisuus on kuitenkin omasta mielestäni jopa hieman liian "kirkas" ja näiden maisteluiden myötä tullut ehkä huomattua, että Monkish ei ole itselleni ehkä se maistuvin panimo, vaikka ehdottimasti hyvä onkin.

Syvän ja kirkkaan keltaista ja hyvin sameaa. Kepoinen ja pienikuplainen vaahto. Kauniin näköinen olut! Tuoksu runsaan, kypsän ja makean trooppisen hedelmäinen (mangoa, ananasta, guavaa) sekä selkeän dänkkisen tunkkainen. Oikein hyvä ja kutsuva tuoksu! Maku todella runsaan, kypsän ja makean trooppisen hedelmäinen (ananasta, appelsiinia, mangoa, rypälettä), kirpakan sitruksinen, hieman mentholinen(?), sopivan dänkkisen tunkkainen, miellyttävän ja pehmeän vaalean maltainen sekä maltillisen humalaisen katkera ja poltteinen. Alkoholi tuntuu ja lämmittää taustalla. Todella hyvät ja tasapainoiset maut. Suutuntuma on melko täyteläinen ja pehmeä. Onpa maukas, runsaan hedelmäinen ja tasapainoinen TIPA. Jos jotain saisi muuttaa niin lopun humalan poltetta ottaisin hieman miedommaksi, jota myös alkoholin tuntu selkeästi korostaa. Oli tosin tankin viimeisiä liruja. Muuten lähes täydellistä juotavaa!

Well ladies and gentlemen. Fresh Monkish in tap here in Kuopio, Finland. In my local bar. That the fu...... This is amazing beer. Not just any Monkish but one of the best Monkish beers I have ever tasted. So smooth, rich, drinkable, juicy, tropical, dry, and very well balanced.

Synttäripäivä ja Jouluaatto on hyvä laittaa käyntiin Monkishin Nelson Tipalla 🎅🍻