Vielä kerran maistoon (09/2023): On maukas, erittäin onnistunut, monivivahteinen, hyvin aikaa kestänyt ja mukavasti juotava tripel. Laadukasta työtä!

Uusintamaistoon pullosta (BB 10/2023): Kellertävän ja meripihkaisen ruskeaa ja sameaa. Vähäinen ja pienehkökuplainen vaahto. Tuoksu maukkaan, makean, runsahkon ja kepeän karamellisen maltainen, kevyen ruisleipäinen ja mausteinen, makean ja kirpakan hedelmäinen (omenaa, päärynää), esterinen ja fenolinen sekä kepeän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen. Hyvä tuoksu! Maku maukkaan, makean, runsahkon ja kevyen karamellisen maltainen, ohuen ruisleipäinen, makean ja kirpakan hedelmäinen (omenaa, päärynää), poltetun sokerinen, mukavan ja runsahkon belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen sekä maltillisen humalaisen katkera. Oikein hyvät, runsahkot, monivivahteiset, tasapainoiset ja hienosti ikääntyneet maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, öljyisen pehmeähkö ja vähähiilihappoinen. Erittäinkin maukas, monivivahteinen, hienosti aikaa kestänyt ja ikääntynyt sekä oikein mukavasti juotava tripel. On hyvä! Väittäisin että Suomen paras tripel ainakin näin ikääntyneenä.

Hieman vahvan vehnäoluen fiilistä. Vahvuus puskee aavistuksen läpi, kokonaisuutena ok +, ei suuria tunteita.

Ihan ok, alkoholi ei maistu yhtään. Täyteläinen makea jälkimaku.

Kypsän hedelmäinen, hiivainen, pehmeä.

Pehmeä, vahva, mallasta, makeutta banaanin hypsäyksellä, jotain mausteisuutta, tuhti.