Das fand ich auch richtig süffig. Anders aber lecker

Das Schinkels Honey Stout wird mit Honig von Craft-Bee gebraut. Es ist tiefschwarz und wird von braunem Schaum getoppt. Es duftet extrem nach gerösteten Kaffeebohnen und Vanille. Was dann aber richtig ünerrascht ist der massive Malzkörper dieses Stouts. Liegts am Honig? Der Honig kommt dezent zum Vorschein, bringt aber nur geringe Süße mit ins Bier. Das viele und kräftige Malz versprüht viel Röstmalz, Kaffeebohne, Vanille und einen Hauch Tabak. Recht komplex für so ein "normales" Stout. Das Finish ist dann eher lieblich bis halbtrocken und etwas bitter. Das Honey Stout von Schinkels und Craftbee trinkt man nicht so einfach weg. Dafür nimmt man sich etwas Zeit. Schönes Genussbier.

Schinkels Honey Stout Gegen das Bienensterben. Schinkels Brauhaus aus Witzenhausen hat dieses Honigstout nach einem Rezept von CraftBEE aus Kassel gebraut. Sehr nordhessische Ideen wurden dort also verwirklicht. Ich, als Frankfurter Bub und Südhesse, habe dieses 0,33er Fläschlein von Sushi aus Niedersachsen geschickt bekommen 😀. Dieses pechschwarze Stout riech röstmalzig, nach Kaffee und Karamell. Erst im Antrunk ist der Honig zu spüren, angenehm als süßliche Beinote. Die Kaffee- und Röstaromen dominieren aber. Weich, malzig und süß fließt das Honey Stout dann die Kehle runter. Eine kleine Hopfenherbe ist auch zu spüren. Ein feines und leckeres Stout der anderen Art.

Natürlich fast blickdicht schwarz mit dünner Blume, Stout eben. Viel Kaffee und röstige Noten, etwas Schokolade, minimal Vanille und zunehmend sehr süß. Diese Süße wird zum Ende etwas anstrengend weil leicht säuerlich. Bis dahin lief es ganz gut.

Bisschen honiggelber, extrem dunkel, sehr stouthearted. Etwas bitter, etwas malzig. Wenig klassifizierbar.

Ein Honig Stout, sozusagen ein Stout Bier mit Kasseler Sommerhonig ergibt ein neues Geschmackserlebnis. Den fleißigen Bienchen sei dank! Im Aroma merkt man den Honig. Dieser verleiht den malzigen Noten so einen gewissen süßen Honig-Charme. Nicht aufdringlich - wenn man nicht auf dem Etikett gelesen hat, was das Besondere an diesem Bier ist, fällt es einem kaum auf. Aber wenn man darauf achtet, so wie die meisten in dieser App das sicherlich tun, dann bereitet es einem helle Freude. Im Geschmack kommen Kaffeenoten und angeröstetes Malz deutlich durch. Im Abgang klingt das Bräu feinherb bis bitter aus und wird ergänzt durch eine süße Honignote. An Rezenz fehlt es dem Stout vollständig. Ich bräuchte diesen Trunk nicht jeden Abend, aber es ist wirklich gut gemacht.