Dunkelgelb fließt der naturtrübe Urvater des Kölsch ins Glas. Eine mäßige bis ordentlich (in punkto Höhe und Haltbarkeit), gemischtporige Schaumkrone thront darüber. Der Duft ist hellmalzig, getreidig, minimal hefig. Der Antrunk wirkt gut carbonisiert, bei mittlerem Körper und der Hefe sei Dank vollmundiger als ein klassisches Kölsch. Das Gaffel Wiess schafft dann aromatisch und charakteristisch das Kunststück, einen größtmöglichen geschmacklichen Nenner an Gefälligkeit zu treffen - halbtrocken getreidig, leicht zitral hopfig, prickelnd crisp, süffig. Besser als so manches Kölsch - zumal ich auf naturtrübe Biere stehe.

Überragender Geschmack, kann ich nur empfehlen