Nyt lähtee.

Ein rundes Helles, einfach gut. Leichte Hopfung und sehr spritzig.

"Regional schmeckt’s optimal“, so lautet das Credo der Familienbrauerei Fischer, welche seit 1938 in Mössingen das Brauhaus betreibt. "Mössingen liegt inmitten von Streuobstwiesen am Fuße der schwäbischen Alb..." (bildet mit Tübingen, Reutlingen und Rottenburg a. N. ein gedachtes Viereck auf der Landkarte). Nach meinen bisherigen Erfahrungen sind die Biere in einer hohen Qualität und sehr schmackhaft. Selbst bezeichnen sie ihr Erfolgsrezept mit den Worten: "Ausgewählte Rohstoffe aus der Region, exzellente Braukunst, das unersetzliche persönliche Gespür des Brauers und ganz viel Herzblut." Doch nicht nur Herzblut, sondern auch Gerstenmalz sowie Tettnanger Hopfen sind hier in ihr Spezial Hell geflossen. Aus 11,8 % Stammwürze wurden 4,8 vol% Alkohol. Ich muss aber gestehen, dass ich nicht weiß, was hier "Spezial" bedeutet. Es gibt auch von Fischer kein 'Standart Hell', weshalb mir das nicht klar wird. Jedenfalls ist es hellgelb, klar, spritzig, süffig und dennoch im Abgang kräftig malzig. Viel mehr kann man sich von einem Hellen nicht erwarten. Dennoch gibt es bei mir Abzüge, denn die Malzigkeit kommt mit einer starken Süße, welche die Süffigkeit für mich etwas kaputt macht. Nichtsdestotrotz ist das Helle gut gelungen und ich würde es nochmals kaufen sowie empfehlen.

C'est mignon mais pas plus

Giga flemme den parler