Raffraichissante par cette chaleur mais rien de particulier à souligner 🍺🏑🕚💬

Très peu de gaz

Amber... je cherche encore, léger caramel, amertume

Der Name der Biersorte Amber bezieht sich auf die Bernsteinfarbe, welche das Bier durch die eingesetzten dunklen Malze erhält. Das Appenzeller Amber der Brauerei Locher zeigt sich, wie erwartet, bernsteinfarben und rötlich-braun im Glas (31 EBC) und besitzt eine weiße, zarte Schaumkrone. Bereits seit 2008 ist das Bier im Sortiment und bring 5,0 vol% Alkohol sowie 18 IBU mit. Als Gerstenmalzsorten wurden Pilsnermalz und Caramelmalz verwendet, daher ist der leicht karamellige Geruch sowie Geschmack nicht verwunderlich. Die Aromatik ist stark vom Malz geprägt: Die Kräftigkeit und auch Röstigkeit spielen hier die Hauptrolle. Im Antrunk ist wieder die starke Malzigkeit und eine Süße zu bemerken. Das Mundgefühl ist leicht ölig. Im Hauptteil kommen dann die Röstaromen und im Nachhinein ist eine Hopfenbittere da. Die Herbe bleibt auch im Nachgeschmack präsent. Was mir gefällt, dass das Appenzeller Amber gleichzeitig nicht zu schwer und doch kräftig im Geschmack ist. Es ist dadurch trotz der starken Malzaromatik gefällig zu trinken. Kurz zusammengefasst: Antrunk sehr leichtfüßig, Mitte kräftig malzig und das Ende mit Bitterkeit.