Pastry stout vieillie en fût de bourbon, sucrée élégamment, parfaitement équilibrée, cette ravissante maîtresse sait y faire.

Aged 2022 through 2024 in bourbon barrels. Elikkä uus versio. Näftinsormenleveyden verran mokkakahvinväristä vaahtoa erittäin tummanruskean valoaläpipäästämättömän oluen yllä joka tuoksuu makean bourbonisen paahteisen lämmittävän alkoholisen muhkean maltaiselle ja maistuu kuivan paahteisen tummasuklaisen kahvisen bourbonisen lämmittävän alkoholisen maltaiselle, on hyvää, neljä ja puoli bojoo. PE: 25/03/25.

Vahva ja tasalaatuinen imperial stout. Paahteisuus ja suklaa löytyy kivasti ja varsinkin jälkimausta. Muutenkin täyteläinen ja runko rikas. Bourbon ei oma suosikki ja onneksi tässä se ei ole mitenkään hallitsevana. On monikäyttöinen, menee juustojen kanssa, jälkiruokana tai ihan vain sellaisenaan.

Kyllä irkut osaa stouteja tehdä. Kermainen ja suht täyteläinen suutuntuma. Suklaata, vaniljaa, kahvia, ujo viski ja pieni katkero. Jos tätä on vuosi uitettu bourbon-tynnyrissä, niin aika vähän ottanut makua. ABV kuitenkin hyvin piilossa. Imperial stoutina perushyvä ja laadukas veto.

No nyt ovat kyllä oletukset korkealla tämän oluen kohdalla. Tuoksusta selkeää tynnyröintiä ja reippaasti. Vanilijaa ja suklaata, myös katkeroa tai kahvia löytyy. Maussa reippaasti tynnyriä ja viskisyyttä. Vanilijaa ja suklaata on myös reippaasti mukana. Jonka jälkee tulee heti katkeroa/paahdetta. Alkoholi ei puske läpi vaan tuntuu taustalla enemmänkin tynnyrin muodossa. Itse ehkä kaipaisin vähän lisää makeutta. On nämä bourbon kypsytetyt aina siistejä tuotoksia ja hyviä jaettavia kaverin kanssa.