Un clin d'oeil au sommet du Beaufortain, La Pierra Menta, célèbre entre autres pour sa course de ski-alpinisme. Une couleur très... blanche, trouble, pas de mousse, un nez épicé agréable, en bouche c'est très parfumé, avec des notes epicées, un côté citronné, on est plus sur une blanche de type bavarois, c'est frais et dessoiffant. Mais la couleur peut être un peu dissuasive pour certains.