On reconnaît bien là le style Bruel avec le vieillissement en fût, ce goût n'est pas sans me rappeler celui du cidre vieilli en barrique avec toutefois des notes d'agrumes en plus, le citron très présent et un peu la clémentine qui ont été utilisés lors de la fermentation. Quant à l'infusion de romarin j'ai nettement plus de mal à la percevoir, l'agrume prend le dessus, peu importe car le résultat est satisfaisant et toujours aussi atypique avec cette brasserie.