Nice cloudy(unfiltered) IPA

Das Collaboration IPA Hammer Time 5.0 von Hoppebräu und Bierol soll nur 21 IBUs haben. Und es kommt mit teils erfrischend seltenen Hopfensorten daher. Neben (altbekannten) Citra und Mosaic wurden Calypso und Sultana verwendet. Stachelbeer- und Brombeer-Noten werden versprochen. Unter Verwendung von (unter anderem) Hafermalz ist es als NEIPA einzustufen. Im Glas steht das Bier nektarartig und milchig trüb dunkelgelb. Die Schaumkrone ist sehr fein, sehr hoch, sehr ausdauernd. Ein fruchtiger Duft entfaltet sich mit Anklängen von Mango, Maracuja und Beeren. Der wunderbar cremige, weiche Antrunk bestätigt bei besagter, niedriger Bittere, aber dafür mit feiner Herbe und Säure die Nase. Eine unterschwellig prickelnde Carbonisierung, leicht grasige, herb beerige und zitrale Noten sorgen zusätzlich für Frische. Gersten-, Weizen- und Hafermalz, viel (auf dem Boden des Glases) sichtbare Hefe und die 4 Hopfensorten arbeiten gut miteinander. Die Aromen sind allesamt unaufdringlich. Einzig der Marketing-Bogen zur 90er "you can't touch this" Hammer Time Hommage erschließt sich mir nicht.

Ein richtig vollwertiges IPA! Die Säure des Hafermalzes ist schön dezent und macht das Bier nicht kaputt. Richtig interessant! Dieses Bier macht einfach Spaß!

Pas cette collaboration Hoppebräu et Bierol.