👁 leicht getrübt kupferfarben; mittelporiger, eher cremiger, beständiger Schaum 👃🏻 malzig süß 👄 Oh, das ist dann doch zu viel des Guten. Dieser "Festbock" zu Ehren von 7 Jahren Bierothek Nürnberg kommt übersüß daher. Noch dazu schmeckt diese Süße ein wenig künstlich. Erstaunlicherweise schmeckt dieser Doppelbock - auch wenn Malzsüße, Röstaromen, etc. gegeben sind - erstaunlich flach... Ich mag die Bierothek und hoffe, ihr ist mehr Erfolg vergönnt als dieser Kreation.

Das "Sieben" ist ein Collab von Nürnbier und Eppelein & Friends zum Jubiläum sieben Jahre Bierothek Nürnberg. Und es gibt noch mehr Sieben. Sieben verschiedene Malze, sieben verschiedene Hopfen und 7,7% Alkohol. Sicher eine schöne Idee, aber viel hilft nicht immer viel. Schon die Nase nimmt malzige Süße wahr. Dies wird dann auch sofort am Gaumen bestätigt. Es kommt der Verdacht auf, dass vielleicht auch sieben Stücke Zucker, oder eher doch Süßstoff, verwendet wurden. Als Idee gut, als Doppelbock suboptimal.