Je continue dans le Lot 46, avec une IPA locale sur les fruits exotiques et agrumes, le tout bien houblonné! 👍

Bon, la surprise serait d'être déçue avec une bière de la brasserie Ratz. Leurs bières sont de petits bijoux. Ce sont eux qui m'ont fait aimer les bières dites "blanches". Cette IPA aux notes exotiques et d'agrumes est un franc succès. Une amertume présente mais plutôt modérée pour une IPA, laisse les saveurs fruitées exotiques (premier rôle) et d'agrumes (second rôle) sur le devant de la scène. Bel équilibre ! Dégustée avec un pain Bao avec sa petite garniture d'oeufs vanillée. La saveur vanillée et légèrement sucrée du pain Bao avec l'amertume et le fruitée (exotique et agrumes) de cette bière se marient super bien !

Belle ambrée, très douce en texture autant qu'en rondeur. Comme d'habitude chez Ratz, un produit sans folies mais bien net et maitrisé