Cascade // kataja
Kun kisällistä tulee mestari. Himon keittäjä Kalle Hirvikoski on tehnyt elämänsä ensimmäisen oluen Harri Metsäjoen Reittausblogin ohjeen mukaan. Vuosi oli silloin nuori.
Nyt, humalan vuonna 2024, kaksikko palaa fyysisesti keittokattilan äärelle. Tuloksena Harhaoppi, kenties paras Suomessa ikinä tehty tripel.
Kypsän hedelmällinen [sic] munkkimehu, joka tasapainoilee siveellisen pehmeyden ja syntisen mausteisuuden rajapinnoilla. Meininki on ISOO. Ja kaunista.
Jos ei kunnon hemmetin belgitrippeli maistu suussa, niin pidä munkkis.
Hops: Cascade
Reviews
Lauri
@ HIMO Panimomyymälä4 days ago
4.4
Viljaisen ja rusehtavan kullankeltaista ja lähes kirkasta. Lähes olematon vaahto.
Tuoksu kepeän ja makeahkon hedelmäinen (omenaa, päärynää), selkeän katajaisen ja belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen sekä kepeän ja makeahkon maltainen. Hyvin sahtimainen tuoksu.
Maku maukkaan ja makean maltainen ja kevyen viljainen, selkeän belgihiivaisen ja katajaisen aromaattinen ja mausteinen, makeahkon ja hapahkon hedelmäinen (omenaa, päärynää, ananasta) sekä maltillisen humalaisen katkera.
Oikein hyvät, tasapainoiset ja yllättävän hyvin yhteen sopivat maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, pehmeähkö ja vähähiilihappoinen.
Sahdin ja tripelin yllättävänkin onnistunut liitto. Tuoksu ei vielä vakuuttanut, mutta onneksi maku ja suutuntuma pelastivat. Ei nyt makujen monipuolisuuden puolesta täysin yllä belgi-esikuviensa tasolle, mutta siltikin oikein maukasta juotavaa.
Jokinen
@ 5piste5 x Myrrys5 days ago
4.0
Lähes kirkas, oljenkeltainen ja ohutvaahtoinen.
Tuoksu on kypsän marjaisa, viljainen ja hunajainen.
Maussahunajainen viljaisuus, maltaisuus ja olkisuus. Kypsää marjaisuutta, luumuisuutta ja mesimäisyyttä. Katajanmarja maistuu hyvin tuoden pientä kuivakkuutta ja ryhtiä.
.
Hieno tuote.
Tässä sahti ja Belgi trippel lyö kättä.
Tuhti tasapainoinen ja tanakkarunkoinen olut.
Jarno K
@ HIMO Panimomyymälä9 days ago
3.2
Maukas tripel, sopivan tymäkkä olematta kuitenkaan liian alkoinen.
Musamiehenoluet
@ Hophaus Kuopio12 days ago
3.8
Kylmänä alkoholi hyökkäsi läpi vahvasti. Lämmettyään hieno maut aukeaa paremmin ja prosentit jää piiloon. Kataja tulee esiin maltillisena sahtisuutena. Hyvä tripel.
Kinnune
@ Hophaus Kuopio12 days ago
4.0
HIMO-tastingin viies.
Kirkas, selkeä ja vaahdoton.
Selkeän banaaninen tuoksu, raikas ja pehmeä, hieman sahtinen.
Pehmeähkö kokonaisuus, aika sahtimainen. Katajasta pientä pistävyyttä. Hieman rautaisenoloinen loppu ja jälkimaku. Prosentit ei maistu yhtään. Belgisyys ei tuu liikaa esiin.
Tää on tosi kiva, vaikkei tyyli ookaan omia suosikkeja. Omaan makuun maistuvimpia tripeleitä, toistaiseksi ainakin.
Pekka M
12 days ago
3.9
HarriL
@ HIMO Panimomyymälä13 days ago
3.7