Aika karvas makuuni 🫢

Tuoksussa selkeä etikkaisuus. Maku on raikkaan kukkainen, lievän etikkainen, raa'an raparperinen ja yllättävän hapokas. Kivasti ryhtiä ja ideaa, mutta ei aivan tasapainoisin kokonaisuus. Kitkerä etikkaisuus on liian päällekäyvä.

Bottled 05/2024, BB 05/2027: Rusehtavan tummankeltaista ja sameaa. Kepoinen ja samettisen pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsaan, miellyttävän aromaattisen ja runsaan happaman villihiivainen ja etikkainen, happaman marjainen ja rypäleisen hedelmäinen sekä ohuen maltainen ja viljainen. Maku runsaan, makeahkon ja happaman rypäleinen, runsaan vihreän lehtinen ja puumaisen tanniininen, selkeän aromaattisen ja happaman villihiivainen ja etikkainen, ohuen maltainen ja viljainen sekä hyvin maltillisen katkera. Osin ihan hyvät ja kohtuullisen tasapainoiset maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, kuiva ja hiilihappoinen. Ihan hyviä makuja sisältävä, miellyttävän villihiivainen ja selkeän hapan olut, mutta kokonaisuus on hieman tasapainoton ja mauiltaan hyvin terävä, kitkerä ja jyrkkä.