👁 heller Bernstein; feinporiger Schaum 👃🏻 Malze, Honig, Aprikose 👄 Der ausgeprägte Malzkörper bringt sowohl Würze, als auch eine an merkliche (Honig)Süße hervor. Das passt auch in seiner Schwere recht gut in die Jahreszeit.

Zötler | Winterbier Eines der wenigen…. ….Biere von Zötler, das ich noch nicht kenne und ich habe es tatsächlich nicht aus Rettenberg, sondern vom Maruhn mitgebracht. Das goldgelbe, glanzfeine Festbier mit dem kupferfarbenen Einschlag und dem festen Schaum, riecht nach Malz, Honig und einem Fitzelchen Karamell und Vanille, was ja komplett in die Adventszeit und zu Weihnachten passt. Wie erwartet kommt beim Antrunk ein weiches Mundgefühl mit Aromen von Honig und Karamellmalz auf. Im weiteren Verlauf wird es ein wenig würzig und vor allem herber, was die Süße prima einfängt. Was soll ich schreiben? Zötler liefert auch mit dem Winterbier gewohnt zuverlässig ein gutes Bier ab, das sich abhebt von der Masse der süßen, pappigen Festbiere. 

Elle a l'air d'avoir un bon fond, un côté pils, malté sucré et mielleux, mais celle que j'ai bu avait un goût de métal dérangeant

Optisch ein honigfarbenes Bier, klar und mit mittelporiger Blume, die recht stabil ist. Ob nun durch die Optik ausgelöst, weiß ich nicht. Auf jeden Fall zieht neben Karamellmalz auch eine Honignote in die Nase. Und auch im vollmundigen Antrunk findet man diese beiden Komponenten wieder. Ich bin mir nicht sicher, ob ich es nun mit dieser relativen Eindimensionalität gut oder gar gelungen finden soll. Da die Honignote aber eine gewisse Herbe beiträgt und offenbar dafür sorgt, dass die sonst bei diesen Bieren oft überbordende Süße eingebremst ist, tendiere ich zu "ganz gut".

Honigfarbend und sehr klar mit einer starken Perlung aber einer sehr flüchtigen weißen Krone ist es optisch schonmal ein Genuss. Die Nase hat wenig zu tun, dafür ist der Antrunk sehr lecker. Leicht malzig vollmundig aber auch richtig gut spritzig was mich angenehm überrascht. Ein Festbier das sich sehr gut trinken lässt und gut den durst löscht, was will man mehr? Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Um noch das Winterbier von Zötler. Ein goldklarer Trunk. Es riecht süß malzig und einwenig nach Biskuit. Der Antrunk bestätigt es. Ganz angenehmes Bräu.

Für mich ein sehr gutes Bierschen 👍