Das Silent Knight kommt aus Manchester ist ein Mint Cocoa Stout der imperialen Sorte mit satten 10% abv. Beim Einschenken ins Glas erwartet man eher keinem Schaum und doch entsteht eine schön anzuschauende beige Schaumdecke. Die Minznote ist deutlich erkennbar, ist aber nicht deckungsgleich mit einem After Eight. Im Geschmack bleibt es minzig. Kokos kann ich nicht erschrecken. Fie Süße ist auch eher zurückhalten. Gleiches gilt für den Malzkörper, der eher keine Komplexität austrahlt. Die 10% abv sind sehr versteckt, was mir persönlich hier eher zu zurückhaltend ist. Der Perle schmeckt diese Bier sehr gut. Mir fehlt hier der Punch und das (für den Preis erwartete) Exquisite. Wenn man solche Spezialgeschmäcker im Stout mag, kann man hier probieren.

Fort gout menthe qui reste en longueur qui tue un peu l équilibre je trouve