Olipas hyvä ja vahvan maltainen

Vahvasti ja maukkaasti humaloitu. Melko vahva ja varsinkin maukas on myös pehmeähkö hiiva. Aika kuivaa on vaan mallas pyöristää suhkot hyvin. Kevyenä sivumakuna muskottipähkinämäistä mausteisuutta ja miellyttävää yrttisyyttä. Hyvä tymäkkä pilsneri siis 👌

Iso-Kallan panimo on kyllä syvällä omalla mustalla listalla, mutta otetaan riski. Tumma ja samea Pils. Leipäinen, rasvainen ja tummasävyinen, hieman karamellinenkin tuoksu. Maussakin on tiettyä raskautta. Ei kovin raikas, vaan melko kitkerä ja puisen parkattu. Taustalta nousee kuitenkin ihan mukavaa toffeisuutta ja kypsää greippisyyttä. Täyteläinen ja voimakaskin suutuntuma. Vaatii ehkä hetken makustelua että pääsee sinuiksi. Ei tosiaan tyypillisin Pilsner, mutta oikeastaan ihan OK olut.

Makeahko alku ja muuten ylikarvas. Ei välttämättä tunnistaisi sokkotestissä pilsneriksi. Paranee ja pehmenee ajan mittaan.