Wow - phenomenal flavours - well done

Türchen 24 👁 tiefschwarz; gemischtporiger, haselnussbrauner Schaum 👃🏻 Schokolade, Milchkaffee 👄 Nach einem sehr cremigen im Antrunk entwickelt sich zunächst eine gewaltige Süße, die zur Schokolade passt. Die Assoziation Eiscreme ist da durchaus folgerichtig. Als Dessertbier könnte das schon auch taugen, auch wenn da die Absackerqualitäten mit 8% schon fast begrenzt sind. Offenbar wollte Mr Hop, dass alle zumindest die Bescherung noch erleben. Auch wenn es bei mir bis ins neue Jahr gedauert hat und noch 1-2 Döschen fehlen: Der Kalender hat meine Erwartungen übererfüllt und ich bin gerne in elf Monaten wieder mit von der Partie...

Neon Raptor Brewing - Crimes Against Brewing Chocolate Fudge Sundae Prösterchen Türchen 24 beherbergte ein weiteres Imperial Stout dem nur ein Fünkchen zum 5er fehlt. Optisch ansprechend, tiefschwarz, leicht ölig und mit standhafter, haselnussbrauner Blume. Die Nase ähnelt dem ROTT. bringt aber noch eine leichte Säure mit, die an Trockenfrüchte erinnert. Im Einklang der Geschmack mit Trockenpflaume, oder süßlicherem Pflaumenmuss. Röstaromen steuern angenehm herb bei. Zudem noch ein kräftiger Eiskaffee mit ordentlich Sahne. Der Alkohol ist gut eingebunden. Was fehlt? Nicht viel - etwas Tiefe, oder die Erwartung an Türchen 24 war einfach zu hoch. 5/4,5/5/4,5

Neon Raptor Brewing Company | Crimes against Brewing | Chocolate Fudge Sundae Pastry Double Stout Ölig…. ….fließt dieses blickdichte, dunkelst braune 8%ige Pastry Stout. Ins Glas und hat einen hellbraunen Schaum zu bieten.  Vanille, Douple Choc Kekse, Kaffee und im Hintergrund ein wenig Röstmalz sind die Gerüche, die meiner Nase intensiv entgegen schlagen. Der Antrunk könnte schön fett sein. Der Antrunk ist Fett. Kräftige Trinkschokoladenaromen und Vanille, begleitet von herbem, leicht bitteren Röstmalz und einer hintergründigen aber nicht sehr dezenten Süße. Der Körper ist mächtig und der Hopfen bringt eine passende Herbe mit, die dem Bier als Gegenpol zur Süße gut tut. Es ist ein würdiger Abschluss des Adventskalenders und ein prima Nachtisch, obwohl ich da nach dem bisherigen Inhalt, noch einmal ein hochprozentiges Barrel Aged oder Ähnliches erwartet hatte. 

Weihnachten aktiv erleben, dachte man sich bei Mr Hop und hat als Highlight zum Heiligen Abend ein Bierchen mit eher dezenten 8% abv in den Kalender gepackt. Sehr schwarz mit viel dunkelbeigem Schaum läuft das Crime Against... in Glas. Olfaktorisch würde ich auf Vanille und Kakao tippen. Vanille, Kakao, Röstaromen und eine deutliche Bitterkeit breiten sich im Mund aus. Dazu eine weiche Textur ohne viel Kohlensäure. Die Süße ist eher weniger als man bei einem Pastry erwartet. Dafür ist die Hopfenbittere recht kräftig ausgeführt. Ich bin etwas unterwältigt. Nicht weil dieses Bier schlecht ist sondern, weil es für mich wie ein Champions League Finale zwischen Hansa Rostock und Holstein Kiel schmeckt. Insgesamt war der Kalender aber Bombe und wird nächstes Jahr definitiv wieder verhaftet.

Die Nr. 24 und damit die letzte Dose aus dem Mr. Hop Adventskalender ist ein Patry Stout und zwar eins mit gebremsten Alkoholgehalt. Weniger gebremst ist die Blume. Sie schwingt sich üppig und gut gebräunt über dem fast schwarzen Stout auf. Beim Geruch kommt sofort der Dessertcharakter zum Tragen. Intensiv Schokolade und Vanille mit etwas Sahnebonbon. Der Antrunk zeigt einen robusten Körper und nimmt die in der Nase erkannten Aromen unmittelbar auf. Sie sind am Gaumen aber nicht so intensiv wie in der Nase. "Schuld" sind weitere Aromen die hinzukommen als da wären Kaffee, Alkohol, süße Trockenfrüchte und später noch eine Stout-typische Röstigkeit. Das alles gibt bis dahin ein durchaus rundes Bild ab. Gegen Ende tritt dann eine Note hinzu, die ich nicht so recht greifen kann. Sie hat auf jeden Fall eine leicht metallische Komponente und passt nicht ins sonst so runde Bild. Dennoch würde ich sagen es ist ein würdiges Dessert für diesen Adventskalender. Somit sei zum Ende Micha gedankt, dass er so hartnäckig von diesem Kalender geschwärmt hat und mich (und andere) "bekehrt" hat. Nächstes Jahr bin ich sicher wieder dabei.

Sweet and syrupy hiding the hi alchol content

Frohes Weihnachtsfest allen Tastern - mit dem letzten Bier des 2025er Mr. Hop Adventskalenders!  Auf 22 Neuanlagen hat man es heute am 24. Dez. gebracht - mit dem Chocolate Fudge Sundae aus der Crimes Against Brewing Reihe von Neon Raptor. Laktose und Vanille sind neben klassischen Stout-Zutaten im Kessel. Das tiefschwarze Pastry Stout baut eine gemischtporige, hohe, karamellbeige Krone auf. Fingerbreit kommt sie zur Ruhe. Der Duft hat verführerisch Dessert-Charakter mit Espresso/Kaffee, dunkler Schokolade, Kakao und einem Hauch Vanille. Der Antrunk knüpft nahtlos und kräftig daran an und trägt die erschnupperten Aromen mit einer gewissen rauen Kante und (Kaffee-)Bittere über die Zunge zum Gaumen. Entgegen der vielen, größtenteils genialen Imperial Pastry Stouts des Kalenders besinnt sich dieser etwas "leichtere" 8%er auch auf klassische Stout-Attribute, ohne dabei den dichten und intensiven Dessert-Charakter einzubüßen. Eigentlich ist es fast ein Imperial Stout und klingt mit Wärme und dezenter Schärfe lange nach - und ist dabei im positiven Sinne nicht rundgelutscht, sondern charaktervoll unangepasst. Der perfekte Begleiter zu den nachmittäglichen Raclette-Vorbereitungen - festlich, süßlich und angenehm bitter zugleich geht es noch einmal sehr nah heran an Perfektion und ich habe mit 5 Sternen geliebäugelt. Euch allen ein besinnliches Fest! Danke für den tollen Tasting-Advent und ein besonderer Gruß an die vielen Mr. (ho ho) Hop Bekehrten! Es war und ist mir ein Fest mit euch!