👁 Da ist optisch schon was los im Glas, ganz langsam sickert ein trüber Schleier herab... Das hat was von einer Lavalampe... 👃🏻 Zitrusfrüchte, Banane,... 👄 Da ist ein bißchen was aus zwei Welten vereint: Ganz traditionell ist das sämige Mundgefühl und auch die Noten von Banane, Hefe und Nelke. Auf der anderen Seite bringt der Hopfen eine Herbe und Fruchtigkeit mit ein, die aus einem sehr guten Weizen ein wirklich spannendes Weizen macht. Ich bin etwas überwältigt und würde neben Zitrusfrüchten (auch passend zur Herbe) auf Aprikose und Mirabelle, aber durchaus auch auf diffus tropische Früchte tippen. Ein Bier bestimmt mindestens ebenso spannend wie die Geschichte des Bübleins auf dem Etikett, das mit Bier und Brezn bewaffnet auf einem geschenkgegürteten Fass auf Meereswellen reitet...

Karg Staffelsee Gold Prösterchen Nachtrag Ein Bier von meiner Wunschliste. Ein edelgehopftes Spezial-Weißbier mit 5,8 Prozent Alkoholgehalt wird versprochen und mein Interesse war geweckt. Die gelbe Anfangs-Farbe wird von Hefeschlieren durchzogen und wandelt sich damit in trübes Ocker. Die Blume ist nicht sehr ausgeprägt und wenig stabil. Die Nase ist eher herb, säuerlich und erinnert an Bitterorangen. Bei guter Karbonisierung lässt es sich angenehm trinken. Dabei verbreitet es einen fruchtig, leicht herben Geschmack nach Orangen, Zitronen und Gewürznelke. Ein sämiger Abgang lässt grüne Banane erkennen. Insgesamt erinnert es mich an das Veldensteiner Mandarina Bavaria Weißbier. Dieser eigenständige Stil gefällt mir 4/3,5/4/4

Das edelgehopfte Karg Steffelsee Gold Spezial-Weißbier steht auf dem Testplan. In schönem ockerfarbenen Gewand erscheint es, die Hefe zeichnet einen trüben Schimmer. Die Blume ist üppig. Die Nase hält Hefe aber auch Malz bereit. Der Antrunk ist vollmundig, zügig macht sich die Edelhopfung in Form hopfen-betonter Zitrusaromatik bemerkbar, auch eine gewisse Bittere macht sich bemerkbar. Irgendwie kann ich mich mit hopfen-betonter Weißbier nicht so ganz anfreunden, das ich da doch lieber eine gewisse Hefigkeit auf der Zunge verspüre. Dennoch ist das sicherlich kein schlechtes Gebräu.

Ein feines Weißbier, mit einem kräftigen Geschmack. Gefällt mir.

Kräftig leuchtend wie Sanddorn-Nektar steht das Staffelsee Gold im schönsten Orange vor mir. Ein paar Hefebrocken tummeln sich im trüben "Saft". Die gemischtporige Krone hat einen leichten Gelbstich und ist mäßig hoch und ebenso ausdauernd. Die starke Hopfung fügt der Hefebanane in der Nase eine kräftige Portion Orangenschale hinzu. Der Antrunk greift dies herb und trocken auf. Zwischen Cremigkeit und Spritzigkeit glänzt das Weißbier vor allem mit seiner Fruchtigkeit. Neben Banane und Orange sind auch etwas Mango und Papaya zu erhaschen - aufgrund der insgesamt herben Charakteristik aber eher als Statisten. Gewürznelke geht in all dem beinahe unter, ist aber vorhanden. Ein wunderbar intensives, eigenständiges, kaltgehopftes Sommer-Weißbier, das in einer Liga mit dem Mandarina Bavaria spielt - welchem ich persönlich ganz leicht den Vorzug geben würde. Werde beide bei Zeiten mal im direkten Vergleich nachverkosten.

Lichtfest beige orang mit einer kräftig Cremefarbenden Krone ist es optisch schonmal ein Leckerbissen. Aromatisch etwas Getreide aber nicht intensiv. Dafür ist der Antrunk wunderbar vollmundig und spritzig eins dieser Biere bei dem man sich ärgert nicht mehr mitgenommen zu haben. Da hat Karg die Messlatte wieder etwas höher gehängt. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻🍻