Der Baisinger Teufelsbock ist ein goldenes klares Bier mit grobporigem, weißen Schaum. Die Nase ist zurückhaltend süßmalzig. Mild ist der Bock auch im Antrunk. Dafür aber sehr süß. Dazu gesellt sich ein wenig getreidig-brotige Würze wobei mir der Hopfen irgendwie zu kurz kommt. Sowohl im Aroma als auch bei der Bittere. Der Alkohol ist hintergründig und hat eine wärmende Wirkung. Alles in Allem ist der Teufelsbock sehr zahm und kann niemandem etwas anhaben. Schlecht ist das Bräu auf keinem Fall aber irgendwie kann er sich in keinster Weise aus Menge abheben. Klassischer Bock ohne Aha!

Das helle Baisinger Teufelsbock schimmert golden-klar im Glas. Als Erstes schwuppt eine ausgeprägte Getreidenote um die Nase, die anfangs Fruchtnuancen (Kirsche?) beherbergt. Geschmacklich ist das Bier ziemlich getreidelastig, umgarnt die Zunge recht samtig und weich, dazu eine dezent milde Hopfung, die im Abgang eine gesunde und angenehme Bitterness hinterlässt. Gut trinkbar.