Kesäkolli on tuoreella inkiväärillä maustettu vaalea vehnäolut. Melko kuiva ja kevyt, inkivääri tulee pehmeästi tuoksussa olematta polttava. Kylmänä nautittava, erittäin virkistävä ja raikas, kenties jopa simamainen juoma kuumaan kesään ja terassille.