De Proefbrouwerij  De witte Zwaan Kamille und Honig…. ….werden für das ‘De witte Zwaan’ mit eingebraut, was man neben einer Kräuternote und Anklängen von Brioche auch riecht. Goldgelb und trüb steht's vor mir im Glas und hat einen schnell verschwindenden Schaum. Bei eher schwacher Karbonisierung schmeckt es fruchtig, aber auch nach Honig, Kräutern und hellen Keksen. Alles in Allem unspektakulär aber recht süffig.