Transparence jaune dans la couleur, odeur discrete On est sur des goûts peut prononcé, doux et on sent le petit goût de jasmin

Witbier très douce et florale. Légèrement acidulée. Pourrait presque être confondue avec un cidre.

Marché du centre

Par ces temps très chaud, nouvelle witbier Montréalaise. Un de mes coups de coeur de mon séjour au Canada ... « Doux Bisous » des Artisans Brasseurs de la brasserie « Avant-Garde » Belle étiquette de l'artiste Ella Tjader avec un « Doux Bisous » contrasté et entrelacé dans des feuillages de Jasmin et de Kaffir ( Combawa ) ... les deux ingrédients clefs de cette recette. J'ai visuellement préféré la bouteille mais la version canette était plus simple à transporter dans mes bagages ... Breuvage d'un jaune très pâle ... c'est clair avec des reflets dorés légèrement voilés ... un mince collet de mousse tapisse les parois intérieures du verre. Au nez, c'est parfumé ... Ça sent le blé, la coriandre ... On perçoit également des effluves citronnées mais les notes florales prennent le dessus et permettent d'identifier clairement le jasmin. En bouche, l'oléacée odorifère est également très présente ... épaulée par un corps soutenu, onctueux ... presque crémeux ... et une belle effervescence ... On retrouve également des notes de coriandre et du poivre doux apportées par les levures et/ou le blé. A défaut d'amertume, les notes finales sont également très florales, enveloppantes ... avec un goût de jasmin qui perdure longtemps en bouche après avoir fini sa gorgée. Seuls petits bémol, mon palais a eu du mal à percevoir les notes apportées par les feuilles de Combawa ... une petite acidité aurait également été un vrai plus ... mais rien n'empêche de rajouter une rondelle de citron dans son verre ... A réserver aux amateurs de Jasmin et de notes florales prononcées ... Si c'est le cas, n'hésitez à porter ce breuvage à vos lèvres et à succomber à ses doux bisous ...

Super doux vraiment bonne bière d'été

Une bonne bière d’été.