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Bernhardus Bock 6.2%, Privatbrauerei Schnitzlbaumer, Germany
15 notes
3.5
Bernhardus Bock
6.2% Dunkler Bock

Avis

Post author: Blubman
Blubman
@ Kalea
1 month ago
Bernhardus Bock, Germany
3.2
Kurzrezi: Dunkles Kastanienbraun mit schönem Schaum der aber etwas haltbarer sein könnte. Die Nase ist schwer süßlich, Toffee und Pflaumenmarmelade. Diese Aromen sind beim Trinken auch vorherschend, die Süße ist dunkel und daher nicht klebrig. Viel mehr passiert dann auch nicht, so richtig ist das dann auch nicht mein Fall.

Post author: THuhnfisch
THuhnfisch
@ Kalea
4 months ago
Bernhardus Bock, Germany
4.0
Schnitzlbaumer  Bernhardus Bock Vom Gründer der Brauerei.... ….stammt die Rezeptur dieses dunklen Bocks, der rötlich kastanienfarben und leicht trüb mit lange anhaltendem, gemischtporigem Schaum im Glas steht. Dunkles Malz, Nüsse, Zwetschgenmarmelade und Schokolade sind olfaktorisch sofort präsent und eine tolle Kombination für einen dunklen Bock. Auch geschmacklich ist es dunkel röstmalzig, nussig, bringt die erwähnte Marmelade und auch etwas schwarzen Kaffee auf die Rezeptoren. Diesem Bock fehlt, trotz des kräftigen Malzkörpers, völlig die Süße, was ich hier tatsächlich als recht angenehm empfinde. Vom Mittelteil an bis zum Finale ist's dann ein herber, fast trockener Genuss, der röstmalzig mit dezenten Bitteraromen ausklingt.

Post author: Bier-Olli
Bier-Olli
8 months ago
Bernhardus Bock, Germany
4.0

Post author: SushiV
SushiV
8 months ago
Bernhardus Bock, Germany
3.5
Der Schnitzelbaumer Bernadus Bock läuft in einem sehr schönem Kastanienbraun mit tollem rotem Schimmer ins Glas. Die Blume steht sehr gut. In der Nase dunkles Malz, milde Röstaromen Aromen und rote Beeren. Die Rezenz im Antrunk ist im mittleren Bereich. Schöner Malzkörper leicht herb mit wenig süße.

Post author: Hamster09
Hamster09
@ Hamster's Home
10 months ago
Bernhardus Bock, Germany
3.5

Post author: CervesiumHH
CervesiumHH
@ Privatbrauerei Schnitzlbaumer
10 months ago
Bernhardus Bock, Germany
4.1
Der Bernhardus Bock von Schnitzlbaumer steht rötlichbraun und klar im Glas; dazu eine mittelporige Blume mit gewisser Ausdauer. Es riecht malzig-nussig mit einer Spur Schokolade. Dies malzig-nussige ist auch im Antrunk sofort erkennbar. Die Schokolade fehlt hier; dafür findet man hier einen Hauch Erdbeermarmelade, der man die Süße entzogen hat. In der Mitte wird es herber, aber nicht bitter, bevor gegen Ende doch noch die anfangs vermisste Schokolade durchdringt. Der Bernhardus ist ein Bock der Spaß macht, insbesondere weil er mit klebriger Süße geizt.

Post author: Mauro
Mauro
11 months ago
Bernhardus Bock, Germany
4.5
Ottima birra scura dalla malattia leggera ma non per questo priva di sapore

Post author: Miethril
Miethril
1 year ago
3.0
Angenehmes Bockbier. Alkoholgeschmack genau richtig. Ansonsten sehr malzig und dunkle Schokolade.

Post author: Micha_81
Micha_81
2 years ago
Bernhardus Bock, Germany
4.0
Als Erstbewertung ist heute der Bernhardus Bock von Schnitzlbaumer an der Reihe. Das dunkle Bockbier fließt haselnuss- bis kastanienbraun ins Glas, perlt schön und zeigt eine ordentliche Krone. Der Duft überrascht sehr positiv, mit nicht nur dunklem Malz und Noten von Toffee und Nüssen, sondern auch marmeladig fruchtig. Genau diese Überraschung weiß man auch an Zunge und Gaumen zu reichen - Malz, Toffee, Nuss, Marmelade (nicht näher zu definieren). Das ergibt eine sehr gelungene malzige Komposition, mit ein paar hopfigen Spitzen im Ausklang. Ein paar hauchdünne metallische Noten blitzen hier und da nicht weiter störend durch. Der Alkohol ist optimal eingebunden. Das Bernhardus ist ein sehr leichtes Bockbier - süffig, interessant, nach althergebrachtem Rezept des Urvaters der Brauerei.

Post author: Beertlejuice
Beertlejuice
2 years ago
2.8