Bière ambrée avec du goût d'agrumes et légère

Pas super mais ça change

Dieses französische "Bernstein-Bier", das wir als Amberale bezeichnen würden, ist aus dem Elsass und stolz darauf. Mehrfach auf dem Etikett findet sich der Hinweis. Nicht nur hergestellt, sondern auch die Zutaten stammen aus dem Gebiet. Die Brauerei (Brasserie) Blessing hat ihren Sitz in Waldhambach. Alle Biere sind Bio zertifiziert und sind unfiltiert sowie nicht pasteurisiert. Die Farbe ist schön dunkelbraun, trüb (auch mit Satz) und der Schaum ist cremig. Im Geruch sind besonders dunkle Früchte und Karamell vorherrschend. Im Geschmack kommt zu Karamell und Malzsüße auch Vanille. Eine zarte Bitterkeit kommt erst im Abgang. Insgesamt ist es sehr schwer und kräftig im Geschmack. Zu kräftigen Essen wie Braten könnte ich es mir gut vorstellen, für ein Feierabendbier ist es mir zu gehaltvoll.