Ale facile à boire, alcool limité, céréales bien perceptibles, léger voile fruité et plutôt peu d’amertume (on serait probablement dans une session IPA, sinon)

Pale Ale houblonnée de façon spéciale, avec du Kveik (terme générique pour une famille de souches de levure brassicole qui a été utilisée dans la brasserie de ferme norvégienne depuis des générations.) Amertume moyenne, mais très aromatisée.

Stout légère, mais bien construite. Proche d’une Porter peu douce et un peu anguleuse. Amertume légère et carbonatation un peu plus forte que pour les stouts nordiques.

Fermentation haute à alcoolisation limitée, malts à torréfaction élevée et léger smoke qui donne bien du caractère à cette magnifique Brown Ale!

Lager légère, avec du caractère et une présence très perceptible de l’avoine.

IPA avec tout ce qu’il faut: base goûteuse non aqueuse, amertume du houblon bien construite et carbonatation modérée.