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Officina della Birra (Switzerland)
190 notes
Officina della Birra (Switzerland)
Switzerland

We produce non-pasteurised beers, exploring all styles and giving value to local products as “Farina Bona” (corn) of Val Onsernone, chestnut honey from Ticino, and “uva Americana” (grape) must. All the beers are top-fermented. WE PRODUCE EMOTIONS SINCE 1999!!

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Avis

Post author: CervesiumHH
CervesiumHH
@ Braustättchen am Fischmarkt
2 months ago
3.9
Diese Festung ist blickdicht schwarz und von einer üppigen, aber vergänglichen beigen Blume gekrönt. Der Geruch ist überraschend dunkelbeerig und minimal alkoholisch. Der Antrunk ist auch überraschend und zwar überraschend schlank. Geschmacklich findet man auch hier dunkelbeeriges. Allerdings bleiben die dunklen Beeren hier nicht allein und verlieren schnell ihre Dominanz. Dunkle Schokolade, Espresso und eine Spur Lakritz ergänzen das Aromenspektrum. Mit zunehmender Temperatur machen sich dann auch die 9% wärmend bemerkbar. Zudem wächst ein cremiges Mundgefühl heran.

Post author: beerrocks
beerrocks
@ Wittich Weine und Biere AG
3 months ago
4.5
Goldenes, leicht trübes American Pale Ale mit fantastischer, sehr stabiler, feinporiger, weisser, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Zitrus- und tropischen Früchten wie Grapefruit, Litschi und Passionsfrucht sowie florale Noten / im Gaumen mittlerer Körper, weiche Textur, spritzig / im Geschmack Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten, floral, leichte Süsse, präsente Bittere, ausgewogen, vollmundig / präsente, jedoch angenehme Bitterkeit im langanhaltenden, zitrusfruchtigen Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches American Pale Ale! ABV: 7.5 % Vol. / IBU: 47 / EBC: 8

Post author: James A
James A
7 months ago
4.5
Wow, a cracking bitter 7.5% APA. There’s piney hop flavours and some sweet malts swimming around in there. A beer that deserves respect.

Post author: James A
James A
7 months ago
4.4
Brilliant. A really biscuity malty treat. A bit like Vienna lager meets a true amber ale.