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Officina della Birra (Switzerland)
187 ratings
Officina della Birra (Switzerland)
Switzerland

We produce non-pasteurised beers, exploring all styles and giving value to local products as “Farina Bona” (corn) of Val Onsernone, chestnut honey from Ticino, and “uva Americana” (grape) must. All the beers are top-fermented. WE PRODUCE EMOTIONS SINCE 1999!!

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Reviews

Post author: beerrocks
beerrocks
@ Wittich Weine und Biere AG
23 days ago
4.5
Goldenes, leicht trübes American Pale Ale mit fantastischer, sehr stabiler, feinporiger, weisser, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Zitrus- und tropischen Früchten wie Grapefruit, Litschi und Passionsfrucht sowie florale Noten / im Gaumen mittlerer Körper, weiche Textur, spritzig / im Geschmack Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten, floral, leichte Süsse, präsente Bittere, ausgewogen, vollmundig / präsente, jedoch angenehme Bitterkeit im langanhaltenden, zitrusfruchtigen Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches American Pale Ale! ABV: 7.5 % Vol. / IBU: 47 / EBC: 8

Post author: James A
James A
5 months ago
4.5
Wow, a cracking bitter 7.5% APA. There’s piney hop flavours and some sweet malts swimming around in there. A beer that deserves respect.

Post author: James A
James A
5 months ago
4.4
Brilliant. A really biscuity malty treat. A bit like Vienna lager meets a true amber ale.

Post author: beerrocks
beerrocks
@ Bar bei Miguel
8 months ago
4.5
Goldenes, leicht trübes American Pale Ale mit schöner, stabiler, feinporiger, weisser Schaumkrone / in der Nase Noten von Zitrus- und tropischen Früchten wie Grapefruit, Litschi und Passionsfrucht / im Gaumen mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Zitrus- und tropischen Früchten, floral, leichte Süsse, präsente Bittere, ausgewogen / präsente, jedoch angenehme Bitterkeit im langanhaltenden Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches American Pale Ale! ABV: 7.5 % Vol. / IBU: 47 / EBC: 8

Post author: SchedelCB
SchedelCB
@ Beer@home
10 months ago
2.2
AmberAle aus der italienischen Schweiz - blumig-mild in der Nase und im Antrunk, etwas Brot noch mit dabei, wenig Karbonisierung und etwas dünnlippig hinten raus