What should I expect of an ultra-low-alc Mead with pineapple flavor? Probably something like sweet soft drink? Let's see. The drink is transparent bright with a very pale yellowish hue. Carbonation is a bit cheerful but rushed. So is the head. The scent is quite mild. I find sweet fruit winegum. Not sure if it's pineapple or something else. I would guess artificial essence. Yes indeed, pineapple is unrecognizable in the taste. It's just a sweet candy-like winegummy flavor. I'm pretty sure that this doesn't contain any real pineapple but I'll check it before I finish. It's rather a combination of apple, lemon and green grape. But artificial. The mouthfeel is light, absolutely soft-drink-like, a bit sappy, lip-glueing and synthetic. Nothing like a Mead, not even like a Finnish vappu mead. Just a soft drink. Ok as such though. P.S. I was too negative as to the pineapple content: it actually does contain pineapple 2 % and pineapple juice concentrate 0.45 %.

Oikein mainio ja hyvä vappu sima. Vappua odotellessa

(Hyvä siideri paranee pienellä ja joskus pidemmälläkin kypsytyksellä, mutta voi olla että kyseisen pullon säilytys n. 8 vuotta ei ole tehnyt pelkästään hyvää. Luultavasti kuitenkin parempi kuin ostettaessa :) - arvion painoarvo sen mukainen) Mukavan pyöreä ja pehmeä suutuntuma. Luvattu tammikypsytys (?) tuo makeaan siideriin pommacimaista fiilistä. Omenaviinipohjaiseksi siideriksi mukavan luonteikas.

Tästä ei sima enää parane. Ihan kun olis itse tehnyt.