Frisch gezapft ist diese Natur trübe mit seiner tollen Blume sehr schon Brotig und süffig.

Farbe: bernsteinfarben, leicht rötlich braun Duft: Mandarine, Orange, leichte Ananas Malz, leichte Karamell und Torfnuancen Geschmack: im Antrunk süffig mit angenehmer Textur mit leichter Süße die in der Mitte ihren Höhepunkt nimmt. Im Antrunk leich karamellig mit feinen Malznoten, zur Mitte hin leichte Bockbieranleihen bei leichter bitterkeit im mittleren IBU Bereich, Zitrusnoten bei denen Orange und leichte Zitrone dominieren, im Abgang kräftig wie ein Bock Bier mit leichten Heimbraumalznoten und einer leichten Süße. Fazit: leckeres Sommerbier was süffig daher kommt und für mich wie eine Mischung aus Bockbier und Laget schmeckt. Die Zitrusaromen dürften mit noch ein wenig dominanter sein, sonst ist es aber ein solider Start in das Eigenbraugeschäft der Bierkanzlei.

Das erste selbst gebraute Bier, des Craftbeer Stores meines Vertrauens. Der New England Bock perlt trüb und rostrot im Glas. Die Nase ist dominiert von Mandarine und Honigmelone. Eine leicht likörige Note ist ebenfalls präsent. Der Antrunk ist mild und hopfig, die Mandarine und eine gärige/vergorene Note dominieren. Im Mittelteil wird es dann süßlicher, bleibt aber frisch. Der Nachtrunk schließt mit leichter Herbe und Trockenheit, dabei doch aber süffig. Fazit: Perfekt gemacht Jungs! Der Bick macht Durst auf mehr.