Vollmundig, süffig... es schmeckt auch malzaromatisch. Ist anständig. Prost

Lecker Zeugs, kann nicht meckern ... Prost!

Fein herb steht drauf, fein herb ist drin. Nix zu meckern. Prost!

Fein herb. Man schmeckt dezente Malzaromen. Super für Zwischendurch.

Ich mag Maibock. Mittlerweile. Deswegen freue ich mich auf das Exemplar von Bergbräu aus Uslar. Mit einer Stammwürze von 16° Pl kratzt man gerade so am Bockbierstatus. Das Bockbier zeigt sich in mittlerem Bernsteinton ohne Trübung. Der weiße Schaum ist schnell verschwunden. Karamelliges Malt mit etwas Honig bestimmen die Olfaktorik. Da hier kaum Hopfen wahrnehmbar ist, fehlt es auch etwas an Frische. Im Antrunk passiert nicht soviel. Aber der Mitte wird es etwas alkoholisch scharf mit Noten von Karamellmalz drumherum. Jetzt kommt auch der krautige Hopfen hinzu und leider auch der Hopfenextrakt, der eine penetrante, dauerhafte bittere und pfefferig Würze auf der Zunge hinterläßt. Der Malzkörper wirkt recht schlank und ist mit feiner Kohlensäure ausgestattet. Dieser Bock will schnell getrunken werden, damit man nicht in die Nähe des Nachtrunks kommt. Schade, daß so eine kleine Brauerei den Extrakt nötig hat. Das Potential für eine nens feinen Maibock wäre vorhanden.