🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefdunkles Mahagoni bis fast Schwarz mit rubinroten Reflexen im Licht. Die Schaumkrone zeigt sich cremig, beige und feinporig – stabil, mit schöner Haftung am Glas. Elegant und klassisch für einen Baltic Porter. 👃 Geruch: Intensiv malzig und röstig. Noten von dunkler Schokolade, frisch geröstetem Kaffee und Kakao steigen in die Nase. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von dunklen Früchten – Pflaume und Rosinen – sowie ein Hauch Tabak und geröstetes Brot. 👅 Geschmack: Vollmundiger Auftakt mit angenehmer Malzsüsse. Dunkle Schokolade, Kakao und Kaffee bilden das aromatische Zentrum. Dazu gesellen sich leicht fruchtige Nuancen von Trockenfrüchten sowie eine dezente Röstaromatik, die an dunkle Brotkruste erinnert. Die Bittere bleibt moderat und sorgt für Balance, ohne die Malzaromen zu überdecken. 👄 Mundgefühl: Mittel bis vollmundig mit angenehm weicher Textur. Die Karbonisierung wirkt fein eingebunden und verleiht dem Bier trotz seiner Tiefe eine überraschend lebendige Frische. Wärmend, aber nicht schwer – typisch für einen gut ausbalancierten Baltic Porter. 🏁 Abgang: Mittellang bis lang, geprägt von Kakao, Röstmalz und einer feinen Kaffee-Bittere. Ein leicht süsslicher, malziger Nachhall bleibt zurück und rundet das Gesamtbild harmonisch ab. 📝 Fazit: Baltic Style Porter von Euelbräu ist ein klassisches Winterbier mit Tiefe und Charakter. Die Kombination aus dunkler Schokolade, Kaffee- und Röstaromen sowie subtilen Fruchtnoten macht ihn komplex, aber gleichzeitig sehr zugänglich. Die Bronze-Medaille beim Swiss Beer Award bestätigt den gelungenen Stil: ein elegantes, malzbetontes Porter mit Schweizer Handschrift – perfekt für kalte Abende in den Bergen. 🍽 Foodpairing: 🥩 Geschmortes Rind oder Wildgerichte 🧀 Reifer Bergkäse 🍫 Dunkle Schokoladendesserts 🥧 Nuss- oder Schokoladenkuchen

Goldgelbes, klares, helles Bio-Bier mit schöner, relativ stabiler, feinporiger, weisser, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Malz, Getreide und Brot sowie würzige und florale Noten / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Malz, Getreide, Brot, Karamell und Honig, schöne Würzigkeit, leichte Süsse, dezente Hopfenbittere, vollmundig, ausgewogen / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Süffiges, erfrischendes und aromatisches helles Bio-Bier! ABV: 4.1 % Vol. / IBU: 23 / Stammwürze: 9.9°Plato

Hellgoldenes, klares, alkoholfreies Bio-Bier mit schöner, stabiler, feinporiger, weisser, leicht cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Malz und Zitrusfrüchten / im Gaumen leichter Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Zitrusfrüchten, Biskuit und Honig, leicht malzig und würzig, leichte Süsse, dezente Hopfenbittere, ausgewogen / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches alkoholfreies Bio-Bier! ABV: < 0.5 % Vol. / IBU: 20 / Stammwürze: 5.4°Plato

Rotgoldenes, leicht trübes Pale Ale mit fantastischer, sehr stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Zitrusfrüchten sowie leichte Noten von Malz und Karamell / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Zitrusfrüchten, leicht malzig, leichte Süsse, ausgewogene Bittere / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Sehr süffiges, aromatisches und vollmundiges Pale Ale! ABV: 4.1 % Vol. / IBU: 24 / Stammwürze: 9.9°Plato

Bernsteinfarbenes, klares Amber mit sehr schöner, stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Malz, Karamell und Brot / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Malz, Karamell und Brot, leichte Süsse, dezente Bittere, ausgewogen / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Süffiges und aromatisches Amber! ABV: 4.1 % Vol.

A lucky find, in the drinks cabinet of a climbing hall. Although I generally prefer amber beers to “Helles”, their Helles is better. Nice and smooth, though, with a delightful soft caramel edge.

A pleasant surprise! Went looking for a sports shop, which turned out to be a small selection of climbing gear inside a climbing centre that just used the name of the sports shop, but they had this beer! Nice caramel edge; would be good to find it again.