Brauerei Strauß - Wettelsheimer Märzen Optik: Kupferfarben und klar, mit dichter Schaumkrone Duft: Süßlich malzig bis brotig, Karamell und Biskuit Geschmack: Kräftig malziger Antrunk, volles Mundgefühl, die malzige Süße ist tonangebend, bleibt aber im Rahmen. Insgesamt würde mir ein etwas herberer Kontrast zum malzigen Körper gefallen, dieser bleibt aber aus. Insgesamt trotzdem ein mehr als solider Trinkgenuss.

Sehr geiler Bock…

👁 golden, minimal getrübt; mittelporiger Schaum 👃🏻 leicht malzig 👄 Die Malze sind auch geschmacklich, weitgehend ohne Süße, präsent. Gegen Ende kommt ein wenig grüner Apfel mit einer angenehmen, minimal krautigen Herbe hinzu.

Das Wettelsheimer Märzen zeigt sich strahlend bernsteinfarben bei mittlerer Perlage und mit sehr ordentlicher Schaumkrone im Glas. Der Nase hat es Karamellmalz mit mildem Honig zu bieten - und übt sich in Zurückhaltung. Nicht mehr, nicht weniger im Geschmack. Unaufdringlich semi-lieblich und recht vollmundig malzig mit Karamell. Die Honignote nimmt sich zurück und übergibt an rote Äpfel. Die Carbonisierung ist gerade noch ausreichend, um vor Fadheit zu schützen, doch wäre etwas prickelnder wünschenswert. Dafür ist es weich und süffig, unaufgeregt, besonnen - recht simpel gehalten und durchaus gut. Von allem ein bisschen mehr und es würde richtig gut gefallen. Hier und da scheint es zu schwächeln und ist dennoch fehlerfrei und probierenswert.

Wunderbar in Farbe und Geschmack. Vom Fass ein Genuss.

Klar golden, schöne Perlung und eine stabile weiße Krone mit einem angenehmen hopfigen Aroma, so muss Pils sein. Der Antrunk fällt eher weich aus, was mich etwas überrascht aber dann doch angenehm süffig und sehr gut trinkbar ist. Das wird für den nächsten Einkauf vorgemerkt. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

👁 bernsteinfarben; feinporiger, mäßig stabiler Schaum 👃🏻 Malze, dezente Anklänge von Honig 👄 Jetzt ist das ein Bier mit dieser unsäglichen metallischen Unweltsünde am Revers und insofern natürlich per se abzulehnen. Andererseits frage ich mich jetzt schon, wie ich zukünftig die Kulturtechnik des "am späten Abend angetrunken bei tiefsinnigem Gelalle klebrige Metallschnipsel abknibbeln und dem Gastgeber für die fröhliche Aufräumsuche am nächsten Tag willkürlich in die Bude schnipsen" an die nächste Generation vermitteln soll... Die Zeit für derlei Überlegungen bleibt, weil das Bier schnell abgehandelt ist: Angenehm malzwürzig, süffig, mäßig süß, nur wenig Herbe, gelungenes, aber nicht herausstechendes Märzen.