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21 ratings
4.7 Brasserie
France

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Reviews with text or photo

Post author: Romain U
Romain U
2 months ago
3.5
Brassin spécial, avec du pruneaux. On ne peut pas faire plus "made in 47". Bue dans le 07, une entorse à mes bières de vacances 😁 Au nez, le pruneau est subtile, on est sur la blonde "classique" du brasseur (pale ale assez amère, légèrement sucrée, assez gourmande) On a les marqueurs de la blonde, avec un subtile retour amer/fruité que j'attribue aux pruneaux. Sympa, ça n'en fait pas un brassin d'exception, mais une petite hors série qui se boit bien

Post author: Romain U
Romain U
2 months ago
3.8
Red IPA, encore chez 4.7. Je crois que j'ai presque fait la gamme complète 😅 au nez on a du malt, du caramel, du pain. Plutôt fruits secs que fruits tropicaux. En bouche c'est ambré,avec une touche un peu verte et fruitée , légèrement agrumes. L'amertume est présente, et petit peu torréfiée. Décidément, j'aime beaucoup 😎

Post author: Romain U
Romain U
3 months ago
3.8
Session IPA, au nez bien parfumé. Fruit tropicaux et un peu de levure. Un bouche c'est un peu plus brute,et l'amertume est bien présente dans les premières gorgées. Ensuite ça s'équilibre plus, Et on retrouve l'équilibre d'une session, ou en tout cas les marqueurs. En bref, session bien amère, brute, parfumée, avec les curseurs poussés à fond

Post author: Romain U
Romain U
3 months ago
3.5
Bière blonde/blanche "white ginger cbd". Légèrement acide, on sent bien le gingembre, très parfumé, avec une légère instringence à la fin (ça chauffe/picote un peu) Gustativement, je ne sais pas si le cbd apporte quelque chose. En tout cas, elle réchauffe plus que les 6° laissent penser 😅 C'est pas mal, dans le style expérimental, ça change. Ça ne plaira pas à tout le monde, on est dans un délire hyper marqué, à se retrouver comme sur l'étiquette

Post author: Romain U
Romain U
3 months ago
4.1
Humm que c'est bon par ce beau temps après un plongeon dans la piscine. Bière trouble orangée, pas totalement blanche comme une bière de blé. J'avais goûté la version de l'année dernière, déjà sympa. Celle là est plus maîtrisée, l'équilibre basilic / citron / malt est presque parfait,pas trop marqué, tout en ayant son caractère. Pas tout à fait une bière blanche, ni une pale ale, ni une IPA,juste une bonne bière originale. J'adore 😋😛

Post author: Romain U
Romain U
3 months ago
3.5
Bière voulue "estivale", mais qui n'est pas si légère que ça (en alcool comme en corps) Single hop donc, le huell melon, que je n'avais pas encore goûté. C'est une pale ale assez trouble, presque orangée, avec du corps. Au nez le houblon est discret . En bouche, c'est assez marqué, du corps , un retour un peu amer (surtout bien fraîche). C'est assez brut au premier abord, j'aurais aimé moins d'houblon amerisant, et plus d'aromatique pour vraiment sentir le houblon choisi,mais ça reste intéressant.

Post author: Romain U
Romain U
3 months ago
4.0
Bon, quand tu reviens de la brasserie et que tu as bu de la pression en terrasse avec le brasseur, je ne suis pas sûr d'être totalement impartial 😅 Bière très foncée, type impérial Brown ale. Au nez, on sent le fruit sec et la torréfaction. En bouche on est à mi chemin entre le fruit sec , l'amertume, et la céréale torréfiée. C'est bon! Un côté herbeux et parfumé contre balance le côté brut du malt torréfié. J'aime beaucoup !

Post author: Romain U
Romain U
10 months ago
4.0
Bière artisanale du lot et Garonne, type honey Brown ale, brassée avec du seigle torréfié et du miel local. On a une brune très sombre, presque noire. On sent la canelle au nez. Pas aussi ronde qu'une stout ou une pastry, mais c'est gourmand , et chaleureux. C'est torréfié, grillé, avec une note parfumée de canelle et de biscuit au début. J'aime beaucoup 🙂

Post author: Romain U
Romain U
1 year ago
3.7
Blonde légère du lot et Garonne, une session un peu "expérimentale" , au poivre de Sichuan. Et bien, c'est très réussi ! Pas parfait sur la tenue, et elle pourrait être plus ronde, mais pour une session c'est déjà pas mal. Une bonne amertume, typique du houblon Galaxy. C'est surtout le Sichuan qui est intéressant : un goût d'un peu plein de trucs, qui changent selon la température , du fruit , jusqu'à la bolognaise (si si , on a été plusieurs à le constater 😅, goût de plat mijoté , de laurier qui a infusé, enfin ,vous aurez compris !)

Post author: Romain U
Romain U
1 year ago
3.3
Sessions ipa qui n'a de session que le nom: 6° et une structure moins légère qu'une session! Au nez c'est sucré, on sent plutôt les fruits secs, pas trop les fruits tropicaux par exemple. En bouche l'attaque est franche, l'amertume est tranchante et longue, on ressent le goût typique du malt vienne. Amertume et céréale, presque comme une red ale. Ensuite une fois l'amertume en place, on sent plus de fruit , d'herbe et épice. Ça reste assez brut, mais agréable, même si l'amertume bien présente ne plaira pas à tous. D'ailleurs, même si j'aime l'amertume, j'aurais préféré plus d'aromatique et moins d'amertume pour avoir un équilibre au top.