Kastanienbraun mit wenig Schaum der auch bald verschwunden ist. Die Nase ist gemüsig mit Gewürzen wie Muskat und Piment. Dann Antrunk ist leicht säuerlich, herb und gemüsig, Kürbis mit etwas Sellerie würde ich sagen. Eine Süße kommt dazu wie man sie von Butterkarotten kennt, die Gewürze sind prägnant, aber irgendwie doch im Hintergrund. Zum Abgang ergeben die Gewürze und das Gemüsige eine Assoziation von Cola. 😁

Mein erstes Singhbräu. Lecker

Riecht wie Kaffe, schmeckt wie Bier mit einer Note Kaffee. Echt gelungen, die Kombi!

Die Biere der kleinen Brauerei Singhbräu aus Weilheim an der Teck habe ich schon länger auf dem Zettel. Das "Zähringer" ist eine echte Empfehlung. Das Helle hatte ich bisher aber noch nicht probiert...bis heute. Auch wenn das Untergärige ungefiltert ist, hat es die Trübung bei mir nicht wirklich ins Glas geschafft. Hier ein kleiner Exkurs: Im europäischen Raum gibt es die Einheit EBC (von der European Brewery Convention definiert), welcher den Farbton von Bier beschreibt. Bisher habe ich eine solche Angabe nur selten gefunden, aber hier word ein EBC von 6 angegeben (entspricht"gold", wie z.B. bei einem Maibock oder Blonde Ale). Mit einer Stammwürze von 12,8 °P und einem Alkoholgehalt von 5,2 vol% ist das Helle von Singhbräu stärke als einige andere Vertreter seiner Art. Beim Geruch habe ich den Verdacht, dass hier nicht mit einer Standarthefe gearbeitet wurde, denn es erinnert mich doch stark an französische oder belgische Biere. Was mir bekannt ist, dass Mandarina Bavaria als Hopfen verwendet wurde, was im Geschmack Zitrusnoten mit sich bringt. Dennoch finde ich das Bier recht schwer und Malzig für ein Helles, das ist nicht unbedingt störend, aber wenn ich ein spritziges, süffiges Bier erwarte, dann könnte das beim Griff zu diesem Hellen zu einer Enttäuschung kommen. Insgesamt hat es Singhbräu wieder geschafft eine Standartbiersorte auf ihre Art zu interpretieren, auch wenn es mich nicht vollends überzeugt.

Toller Einstieg: Viel Zitrone, insgesamt sehr erfrischend Das G'Stopfte Pils steht eher hell gelb im Glas, ganz leicht trüb. Die fast weiße Krone bildet sich mächtig und hält sich gut. Es duftet leicht würzig, dazu Noten von Gras und etwas Getreide. Angenehmer Antrunk, Grasnoten sind dabei, dazu viel frische Zitrone. In der Mitte wird es leicht malzig, die Herbe ist für ein Pils eher schwachbrüstig. Das Pils hallt malzig-getreidig aus. Insgesamt ein sehr erfrischendes Pils, das gut in den Sommer passt. Vor allem der Einstieg gefällt.