Neu in der App: Das Mango Sour von Singhbräu will verdammt schnell aus der Flasche und sprudelt lange ziemlich heftig bevor es urplötzlich wieder aufhört. Trüb und Orangefarben steht's nun da. In der Nase tropisch, explizit Mango ist nur schwer erkennbar, aber lecker saftig. Der Antrunk ist dann erwartbar sauer und relativ herb. Nun kommt die Mango besser durch, dazu ordentlich Milchsäure, samt Belag auf den Zähnen. Die Mangos sind nachhaltig ökologisch angebaut in Gujarat (Indien), so schmeckts allen Beteiligten. Passt 👍🏼

Neu in der App, das Lamzak von Singhbräu. Lamzak bedeutet soviel wie Faulpelz und ist dem Braumeister nach dem letzten Belgien Urlaub im Gedächtnis geblieben. Gehopft mit Kazbek, dazu belgische Hefe. Mahagoniefarben mit opulenter Schaumkrone. Die Nase ist entsprechend gedämpft, süßliche Frucht kommt aber trotzdem an. Es ist ein Kampf das Bier durch Schaum zu trinken, spritzig mit belgischer Hefe. Ein Touch trockene Säure wie von einem Saison, danach kommt auch der Kazbek Hopfen durch mit seiner typischen Charentaisemelonen Fruchtigkeit, zum Abgang zum Abgang noch ein Schuss Himbeere/ Erdbeere. Ein Blonde das sich perfekt eignet um die Füße hochzulegen und den Feierabend gebührend zu genießen laut Etikett, der Schaum lässt dies aber zur Geduldsprobe werden.

Auf dem Rücketikett steht der Galaxy Bock ist die Supernova des Braumeister Danilo. Ohne dunkle Materie schweift dieser helle Bock mit dezenten Malznoten von Sommerblütenhonig über die Zunge. Mit den Hopfensorten Comet und Galaxy entsteht eine fruchtige Explosion, die dich durch die Weiten des Universums schweben lässt. Aromen von Zitrusfrüchten und Maracuja nehmen dich mit auf eine galaktische Geschmacksreise, die von 7% Alkohol beflügelt wird. Diese Einordnung kann ich unterschreiben, Maracuja strömt in die Nase, beim Trinken gesellt sich auch noch Erdbeere hinzu. Süffig, schöne Fruchtnoten, angenehme Herbe, dazu eine feine ausgleichende Säure, gefällt mir ausgesprochen gut. 👍🏼

Nachtrag: Das Bier hat's enorm eilig aus der Flasche zu kommen, entsprechend auch die opulente Schaumkrone. Die Nase ist daher auch entsprechend gedämpft, irgendwie metallisch. Sehr spritzig auch im Antrunk, mit entsprechender prickelnder Säure. Der Geschmack ist schwierig zu beschreiben, erdig, leicht blumig und grün vergoren. Ich hab mal was mit vergorener Agave probiert, in diese Richtung geht das. Zum Abgang kommt dann noch ne überraschend komplett andere Note ins Spiel und zwar nach Milcheis mit etwas tropischer Frucht. Spannend und etwas verrückt, einmal reicht aber.

Nach Lektüre der Zutaten dachte ich das ist ein Brotbier, der erste Schluck war dann doch sehr speziell und ich musste kurz nachforschen. Laut Cervesium geht's eher Richtung Gose, ich würde mich da überhaupt nicht festlegen können. Zum Bier: Trüb Kastanienbraun mit feinem Schaum. Die Nase ist speziell und geht Richtung dunkles Weizen, mit Hefe, Banane und Erdbeere, sowie leicht röstig. Auch der Geschmack geht Richtung dunkles Weizen, wieder Erdbeere und etwas Banane, dazu Salz. Hefe sticht noch raus, dazu Körnerwecken und etwas Karamell. Klingt jetzt gar nicht so außergewöhnlich, gibt den Geschmack aber auch nur ungefähr wieder. Letztendlich am ehesten wie ein dunkles Hefeweizen mit Erdbeermarmelade und Salz, dabei ist aber überhaupt kein Weizen drin.