🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Kräftig trüb mit intensivem, orangegelbem Farbton. Darüber eine üppige, feinporige, schneeweisse Schaumkrone mit sehr guter Standfestigkeit – klassisch, frisch und äusserst einladend. 👃 Geruch: Typisch weizenbetont und sauber. Reife Banane und Nelke dominieren, begleitet von feinen Aprikosenanklängen und einer klaren, harmonischen Hefenote. Sehr ausgewogen, ohne aufdringlich zu wirken. 👅 Geschmack: Spritziger, frischer Antrunk mit fruchtig-würziger Balance. Banane, helle Steinfrucht und dezente Gewürznoten werden von einer milden Säure getragen. Die Bittere bleibt bewusst moderat und lässt dem klassischen Weizenprofil Raum. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, cremig und lebendig. Die feinperlige Kohlensäure verleiht Leichtigkeit, ohne die angenehme Vollmundigkeit zu schmälern – sehr zugänglich und sauber vergoren. 🏁 Abgang: Mittellang, leicht trocken ausklingend mit fruchtig-würziger Note und einem sanft karamellig-süssen Nachhall. Erfrischend, rund und stimmig. 📝 Fazit: Der Weisse Engel ist ein mustergültiges Schweizer Hefeweizen: aromatisch, sauber, klassisch interpretiert und mit hohem Trinkfluss. Ein Bier, das Tradition, Qualität und Genuss perfekt verbindet – ideal für Biergarten-Momente, gutes Essen und entspannte Abende. 🤍🍺 🍽 Foodpairing 🍗 Biergartenklassiker & knuspriges Poulet 🐟 Fischgerichte & milde Currys (z. B. Riz Casimir) 🥗 Fruchtige Salate & leichte Küche 🍞 Birnenbrot, Hefedesserts oder milde Süssspeisen

👀 Aussehen: Ein glanzfeines, goldgelbes Lagerbier mit: kristallklarer Optik, feinporigem, weissen und langlebigen Schaum, wunderschönem “Swiss-Lager”-Perlenspiel, eleganter Glasrandspitze nach einigen Schlucken – typisch für sauber gezapfte SG-Biere. Es wirkt hell, frisch, klassisch und absolut sauber gebraut. 👃 Geruch: Sanft, aber sehr rein und ansprechend: helle Malznoten (Brot, Zwieback, leichte Honigsüsse), dezente grasige Hopfenaromen, eine frische, lagerklassische Würze, leichte Kräuternoten. Der Duft entspricht exakt dem, was viele an Schützengarten so schätzen: zurückhaltend, aber unglaublich sauber. 👅 Geschmack: Angenehm mild, perfekt balanciert und extrem trinkfreudig. Start: weiche Malzsüsse, leicht brotig, feine Getreidenoten. Mitte: dezente Hopfenwürze, sehr sauber vergoren, keine Ecken. Ende: zart-herb, trocken, elegant. Nachtrunk: klar, schlank, erfrischend und erstaunlich smooth. Dies ist ein Bier, das bewusst nicht laut, sondern harmonisch ist – ein perfektes Gastronomie-Lager. 😋 Mundgefühl: schlank, spritzige Karbonisation, angenehm weich am Gaumen, trockener, sauberer Abschluss. Ein Bier, das man mühelos glasweise trinken kann – ideal zu einem Abendessen im Bergrestaurant. ⭐ Fazit: Ein hervorragendes Beispiel für ein Schützengarten-Hausbier: super sauber, sehr frische Lagerstilistik, mild, elegant und ausgesprochen sessionable. Perfekt für: Apéro, zum Essen, warme Sommerabende, Gäste, die „ein einfach richtig gutes Lager“ wollen. 🍽 Foodpairing Perfekt zu den Speisen im Seehof Valbella: Vorspeisen: Bündnerfleisch, Alpkäse, Rauchlachs, Salatvariationen Hauptgänge: Rösti mit Kalbsbratwurst, Zürcher Geschnetzeltes, Fischfilets, Fondue Chinoise Dessert: Apfelstrudel, Vanilleglacé (durch seine neutrale Basis passt es wunderbar)

Dunkelblondes, trübes Hefeweizen mit fantastischer, sehr stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Gewürznelken, reifen Bananen, Aprikosen und Hefe / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack fruchtig, schöne Würzigkeit, leichte Süsse, dezente Säure, vollmundig / angenehme Bitterkeit im leicht trockenen, süsslichen Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Hefeweizen - wahrscheinlich das Beste der Schweiz! ABV: 5.3 % Vol. / IBU: 15 / Stammwürze: 12.7°Plato

la bière classique