On part sur une de ces bières responsables. Qui utilise donc le pain en substitution des céréales habituelles à la conception de la bière. Un énorme geste contre le gâchis alimentaire mais qui je vous l'avoue ne me laisse pas un souvenir impérissable. Joli service avec une légère mousse et une robe jaune translucide. Un nez très très plat, sans réelles émotions. Un goût assez agréable car bien concentré en alcool et bien houblonné. Reste très basique mais en vu des efforts pour sa conception, je lui doit une note correcte.

Un peu amère voir salée , mais interessant !

L'idée de recyclé des produits non consommé est top. Les bière faites à partir de pain par contre, sont a mon goût non transcendante, trop céréalière. Celle ci est en plus très amère et malgré les 6.7, très alcoleuse en bouche. Bref une expérience à ne pas renouveler.