Encore une Jurassienne arrivée on ne sait plus comment dans la cave😬. Et celle-ci, comme les précédentes est très bonne, bien construite. Cette Kasca-de « bière du Vieux Mont » version blanche commence par afficher quelques notes d’orange au nez avant de dévoiler une belle robe tirant sur le jaune (la lumière de la photo ne lui fait pas honneur) avec une mousse bien crémeuse qui vient la coiffer. En bouche, c’est une blanche bien charpentée avec un brin d’amertume et le retour de cette note d’orange. Ça marche très bien! On retournera dans le Jura trouver d’autres belles bières du genre!

Très bonne bière de Noël ! Passée Niquel avec une petite terrine de campagne et un Parmentier de canard 🦆 👌🏻

Peu de mousse au service. Amertume franche au nez. Très pétillante avec de grosses bulle. Très légère amertume avec une pointe de céréales selon moi.