Gouda is back. Kaatuu lasiin sameana ja tummemman keltaisena muodostaen noin sormen paksuisen vaahdon. Suutuntuma on miellyttävän pehmeä, mehuisa, samalla kuivahko, hennon kermainen ja mukavan tasapainoinen. Makupaletissa appelsiinia, litsiä, ananasta, hitunen Stratan mansikkaa, trooppisia kivihedelmiä ja häivähdys neulasta. Miellyttävä olut iltahukin päätteeksi. Nätti pitsi jää lasin reunoille.

Sulaa suklaata,hieman tummaasuklaata, kakkupohjaa/monipuolisesti mallasta, vanilijaa paahteisuutta,kookosta sekä hieosti kanelia. Kypsytys tuo viskiä,lämpöä ja kevyesti mausteisuutta sekä syvyyttä. Todella mukava imppi joka on hyvin tasapainossa.