👁 schwärzer geht es kaum; beige-brauner, mittelporiger, mäßig beständiger Schaum 👃 Röstaromen, Kaffee 👄 Dieses Coffee Stout ist durchaus röstmalzig und die Kaffeeanklänge (ich würde sagen Milchkaffee) sind klar vorhanden. Es ist jedoch streckenweise etwas wässrig und weniger vollmundig-herb, als ich es mir erhofft hatte.

Der bekannte Velberter Bildhauer Reiner Ruthenbeck hat zu der Farbe Schwarz mal folgendes Statement rausgehauen: "Schwarz ist optisch gesehen die Farbe, die das geringste Licht reflektiert; aber wenn das Licht über tausend kleine Grate aufgefangen wird, ergibt es den Eindruck einer Farbe, die vom dunklen bis zum ganz hellen Grau geht. Die Bereiche von Grau oder Schwarz ergeben eine ganz bestimmte Qualität, die mich anspricht und mich fasziniert; ganz im Unterschied zu der traditionellen Weise, wenn man Farben mischt, es gibt da etwas Einzigartiges und Unersetzbares... Pierre Soulages Das Schwarz ist wie eine Abkühlung des Relativen auf den Nullpunkt. In dieser ambivalenten Deutung von Ruhe und Aktivität liegt für mich das Prinzip Schwarz, wie ein großer Atem." Dieses tiefschwarze, nicht das "geringste Licht reflektierende" Hensen - schwärzer geht nicht - vermittelt äquivalent einen großen Reichtum an Schwarznuancen im Geschmack. Da ist einerseits eine höchst erfreuliche Trinkbarkeit durch feine Spritzigkeit, ("knackig", wie Nico schreibt), zum anderen ein Stilmix mit von Ruthenbeck angesprochener Qualität voller Zwischentöne. Kalter Kaffee (das Etikett zeigt eine Kaffeekanne), leichte Schokowürze, Spuren von Vanille, solide eingebaute Malze, das ganze harmonisch auf einen (fast geneigt zu sagen) erfrischenden Level gebraut, ohne erkleckliche Süße - toll gemacht, ein Bier zum Kennenlernen abseits üblicher Schwarzmahlrouten.

Bier Nr. 3 der Hensen Brauerei aus Mönchengladbach ist der Schwarzmaler, ein Coffee Stout mit 5.5% Alkoholvolumen. Der Name Schwarzmaler passt zu diesem schwarzen Stout mit haselnussbrauner Schaumkrone wie die Faust aufs berühmte Auge. Laut dem klassisch gestaltetem Etikett wurde Koffein mit eingebraut. Frisch gemahlene Kaffeebohne, Vanille, Mokka und starker Espresso verwöhnen die Nase. Ein herrlicher Einstieg in dieses Bier. Der Antrunk erinnert sofort an das schwarze Bohnengetränk. Nur eben kaltgestellt. Es geht in Richtung Mokka und Espresso, wieder mit feiner Vanillenote. Hinten raus entwickelt sich eine herbe Bitterschokoladennote die mit kräftiger Bittere und einem Hauch von Säure abschließt. Für ein Stout ist die Rezens recht hoch ausgefallen, dafür hält sich die Süße im Rahmen. Der Körper ist mittel bis robust ausgeformt. Das Mundgefühl des Stouts ist halbtrocken, überraschend crisp und vollmundig. Wer sein Stout lieber etwas knackiger mag mit leichter Säure kann hier mal antesten. Durchaus gelungen!